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コーヒーロール

をコラボセットで作ります。

今度の25日(日曜日)にBALビルの4階にあるお店「TODAY`S SPECIAL」さんで「Annee×かもがわカフェ マルシェ」で。

コーヒーロールはまあ、シナモンロールみたいなパンですかね〜 うちのコーヒー豆からコーヒーを抽出し、それを使ってAnneeのパン職人の坪くんがパン作ってくれます。

当日の25日(日曜日)のマルシェではAnneeのパンの販売とその横で僕がコーヒーを淹れさせていただきます。豆の販売もあり!

そして、コラボセットとして、コーヒーロールとかもカフェの珈琲をセットでお出しします。数量限定なんでお早めに!

 

Anneeの坪くん(坪倉直人さん)とはもう10数年以上の付き合いですね〜

1号店の「カフェ コチ」は京都のカフェブームの先駆けとも言えるお店で、もう今年で18年続いているカフェ。

年齢的にも同世代の坪くんは当時、20代半ばで開業したことになるんですね〜 すごい!

彼の作るパン、お店のセンスや仕事に対する姿勢など、いつも刺激をもらえるし、リスペクトしています。

すぐ近くで、こんな風に意識しあえるお店、なおかつ同世代でしかも、お互いの娘も同級生(生まれた日にちも近い!)

そうした色々なご縁に感謝ですね。

 

そして、その坪くんと今回一緒に仕事ができるのは、もうすごく嬉しい!ちょっと緊張します。はい。

しかも、BALの「TODAY`S SPECIAL」みたいなシャレオツな場所で(笑)

多分、当日そわそわしっぱなしで浮きまくってる僕を見に来てください。

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